厨师考试试题及答案 | ||
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发表时间:2011-4-13 21:22:33 来源: 互联网 点击次数:6927次 | ||
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一般的考试都是分为理论和实际操作两大部分。理论多是选择和判断题,实际操作就是简述题了。但是楼主,好像每回考试的题目都不一样的。我有一套题,你就拿着参考一下吧,题型都差不多。要是楼主参加了厨师班的话,应该老师就会在考试前给你讲的。要是楼主是厨师,考试问题不大,毕竟都是最基础的理论了,实际操作也是做家常菜啊。 一,判断题 2,冰箱卫生应注意哪几点? |
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