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调酒师知识试题之一
发表时间:2010-12-5 21:07:33 来源: 互联网  点击次数:20362次   
核心提示:调酒师知识试题之一

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的。                               (   )
    11.黑(红)色葡萄可以酿造白葡萄酒。                                            (   )
    12. Proof是美制酒度。                                                           (   )
    13.红葡萄酒中的单宁含量大于白葡萄酒。                                           (   )
    14. 19世纪末,根瘤蚜虫几乎将欧洲的葡萄园摧毁殆尽。                              (   )
    15.酿酒葡萄的种植主要集中在南北纬38-53度之间的温带区,欧洲有全球2/3的葡萄
       园,以气候温和的环地中海地区为最主要产地。                                   (   )
    16.法国葡萄酒的质量等级可以分为:Vins De Table, Vins De Pays, VDQS, AOC.
                                                                                    (   )
    17. J

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